Витамин B6

Пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин — это различные формы витамина B6, которые существуют в природе. Все они обладают биологической активностью и играют важную роль в поддержании здоровья. Хотя кишечная флора может вырабатывать витамин B6 в небольших количествах, основным источником является пища.

Пиридоксин — это общее название для всех форм витамина B6.

Витамин B6 можно сравнить с полуфабрикатом, который впитывается в тонкой кишке, а затем через кровоток попадает в печень и почки. Там происходит процесс, в результате которого он превращается в пиридоксаль-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В таком виде витамин B6 выполняет свою главную функцию — помогает пищеварительным ферментам разложить сложные вещества на простые, чтобы их легче и быстрее усваивать.

Пиридоксин, известный как витамин B6, играет ключевую роль в обмене веществ, активируя 150 различных биохимических процессов в организме. Этот витамин необходим для нормального функционирования почти всех внутренних органов, центральной и периферической нервной систем, а также поддерживает здоровье кожи, волос и костей.

Влияние витамина B6 на кожу и волосы

Открытие важности витамина B6 в 1934 году было связано с дерматитом — состоянием, при котором кожа становится сухой, шелушится, чешется и трескается. Венгерский врач Пауль Дьёрди обнаружил, что животные с повреждениями кожи страдают от недостатка этого микронутриента (поэтому он назвал его «адермин», от лат. dermis — «кожа»).

Проблемы кожи, которые могут быть лечены витамином B6:

• атопический дерматит — генетическое заболевание, сопровождающееся высыпаниями и трещинами на коже;
• экзема (зудящие высыпания на коже, вызванные воспалением в верхних слоях кожи);
• псориаз (красные чешуйчатые пятна на локтях и коленях, иногда на ногтях и в ротовой полости);
• себорея (нарушение работы сальных желез на коже головы, из-за чего волосы становятся жирными и появляется перхоть);
• опоясывающий лишай — заболевание, вызванное вирусом ветрянки.

Препараты для ухода за кожей, содержащие в себе витамин B6 (пиридоксин) или его производные, применяются для лечения угрей, проблем с кожей и акне.

Влияние витамина B6 на мозг

В 1954 году впервые было описано новое заболевание – эпилепсия, зависимая от пиридоксина. Это возникает из-за дефицита витамина B6. При данном тяжелом заболевании традиционные противосудорожные препараты почти не эффективны – спасают лишь значительные дозы пиридоксина.

Витамин B6 – единственный микроэлемент, дефицит которого в организме приводит к судорогам, похожим на эпилепсию.

Нейротрансмиттеры НейротрансмиттерыОсобые химические вещества, передающие сигналы от нервных клеток в мозг., в создании которых участвует витамин B6:

• Серотонин — отвечает занастроение ициклы сна ибодрствования;
• Адреналин — приводит все силы организма врежим готовности вответ навнешнюю угрозу истресс;
• Норадреналин — поддерживает нормальное артериальное давление иобеспечивает организм энергией вовремя сильных переживаний;
• Аминомасляная кислота (ГАМК) — регулирует процессы возбуждения иторможения ЦНС, обладает противосудорожным действием.

Витамин B6иобмен веществ

Благодаря витаминуB6 (пиридоксину) ворганизме усваиваются белки иуглеводы, втом числе глюкоза. Обмен жиров ворганизме тоже непроходит без витамина B6. Онспособствует сжиганию «лишнего» жира впечени ирегулирует уровень «плохого» холестерина.

Пиридоксин играет ключевую роль в процессе превращения линолевой кислоты, поступающей в организм с жирной пищей, в арахидоновую кислоту, которая необходима для правильного функционирования мышц во время физических нагрузок.

Витамин B6 и здоровье сердца и сосудов

Пиридоксин вместе с другими витаминами группы B регулирует нормальный уровень гомоцистеина. Это важная аминокислота, образующаяся в организме из белков животного происхождения, таких как мясо, молоко, яйца.

В условиях нормы гомоцистеин, полученный из пищи, преобразуется в почках в метионин, необходимый для синтеза белков и гормонов, таких как адреналин. В этом процессе активное участие принимают витамины B6, B12 и фолиевая кислота. При недостатке данных питательных веществ гомоцистеин не обрабатывается и накапливается в крови.

Повышенный уровень гомоцистеина в крови может свидетельствовать о дефиците витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.

Если уровень гомоцистеина в крови достигает избыточных значений, то начинается процесс разрушения стенок сосудов. Поврежденные участки начинают покрываться холестерином и кальцием. Так возникают атеросклеротические бляшки — основная причина развития:

• ишемической болезни сердца — опасного состояния, которое может угрожать жизни, когда сердце перестает эффективно качать кровь;
• инфаркта — отмирания тканей в сердце из-за критического дефицита кровоснабжения;
• инсульта — острой недостаточности кровотока в головном мозге.

Кроме того, повышенный уровень гомоцистеина увеличивает риск заболевания Альцгеймера и деменции.

Витамин B6 в предотвращении рака

Научные исследования подтвердили, что оптимальный уровень витамина B6 в сочетании с другими факторами снижает вероятность возникновения рака толстой и тонкой кишки, рака молочной железы и яичников. Важную роль играет способность витамина контролировать гомоцистеин, который, в свою очередь, вызывает воспаление и атакует сосуды.

Если витамина не хватает, количество поврежденных гомоцистеином сосудов увеличивается. В ответ на это иммунитет случайно может начать атаковать собственный организм — это одна из возможных причин онкологических заболеваний.

Однако долговременное и не контролируемое употребление витамина B6 в больших дозах увеличивает вероятность развития рака легких. Научные исследователи проанализировали информацию о мужчинах-курильщиках, которые каждый день в течение 10 лет употребляли большие количества пиридоксина. Ученые предполагают, что сочетание табака с передозировкой витамина B6 приводит к увеличенному образованию канцерогенов, которые становятся причиной онкологических заболеваний.

Витамин B6 и репродуктивное здоровье

Пиридоксин показал себя как эффективное средство для улучшения состояния при предменструальном синдроме.

Во время беременности прием витамина B6 помогает избавиться от тошноты и рвоты. Кроме того, пиридоксин снижает вероятность возникновения дефектов конечностей, заячьей губы и волчьей пасти.

Пиридоксин участвует в процессе синтеза веществ, необходимых для образования ДНК и РНК. Нарушения в этих процессах могут привести к врожденным патологиям.

Витамин B6 и кроветворение

Эритроциты, или красные кровяные тельца, развиваются в значительной степени благодаря витамину B6, а именно его активной форме — пиридоксальфосфату. Этот витамин является основным ингредиентом для синтеза аминолевулиновой кислоты, из которой образуются гемы — строительные блоки для образования гемоглобина в организме.

Эритроциты играют роль транспортного средства, перенося этот железный белок к органам и тканям. Недостаток красных кровяных клеток приводит к нарушению внутренней «логистики». Именно поэтому дефицит витамина B6 часто ассоциируют с развитием анемии АнемияСостояние крови, при котором ткани и органы страдают от кислородного голодания. Одной из причин является нарушение или снижение производства эритроцитов..




Недостаток витамина B6 также влияет на функционирование тромбоцитов и приводит к нарушению свертываемости крови.




Почему нужно сдать анализ на витамин В6




Врач может рекомендовать сдать анализ крови на витамин B6 для выявления причины повышенной утомляемости и апатии, ухудшения состояния кожи и волос, головной и мышечной боли, ощущения покалывания и онемения в руках и ногах.

Для выявления различных заболеваний и состояний, связанных с недостатком или избытком пиридоксина (B6), необходимо провести специальное исследование.

Показания для проведения анализа включают следующее:

• появление симптомов гиповитаминоза или гипервитаминоза;
• недостаточное питание;
• хронические заболевания ЖКТ, сопровождающиеся диареей;
• заболевания щитовидной железы (включая гипотиреоз);
• необходимость комплексного обследования во время беременности или грудного вскармливания;
• психоэмоциональные расстройства, такие как депрессия или раздражительность;
• оценка эффективности лечения недостатка витамина B6;
• прием лекарств, влияющих на уровень витамина B6 в организме.

Назначить анализ на витамин B6 может специалист любого профиля.

Подготовка к анализу витамина B6

Для получения достоверных результатов анализов на витамины и минералы, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Лучше сдавать кровь на голодный желудок утром с 8 до 11 часов, так как показатели могут изменяться в течение дня, и утренний анализ будет наиболее точным.
• За 24 часа перед анализом не употреблять алкоголь и избегать интенсивных нагрузок.
• За 8 часов до взятия крови не есть, не пить соки, молоко и другие напитки, можно только пить негазированную воду. Накануне лучше поужинать легкой пищей.
• За 1–2 часа до анализа не курить, избегать стресса и физической активности (бег, быстрый подъем по лестнице).
• За 15 минут до взятия крови рекомендуется немного отдохнуть: присесть в лаборатории, успокоиться.

Правила взятия анализа у детей:

• младенцы в возрасте до года
• дети до семи лет.

Для оценки динамики показателей необходимо сдавать анализ в одинаковых условиях: в той же лаборатории, в то же время суток.

Что может повлиять на результат

Результат анализа может быть изменен из-за приема лекарств (включая витаминные добавки, антибиотики, пероральные контрацептивы, противотуберкулезные препараты), поэтому рекомендуется сдавать анализ крови на витамин B6 до начала приема препаратов или через 10-14 дней после отмены. В любом случае важно предварительно сообщить врачу, назначившему анализ, о всех принимаемых лекарствах.

Проведение исследования и время получения результатов

Для анализа берется кровь из вены, находящейся в локтевом сгибе руки.

Результат теста на содержание витамина В6 будет представлен в количественном формате: концентрация этого витамина на бланке будет указана в нанограммах на миллилитр (нг/мл).

Окончательный результат анализа будет готов через 7 дней.

Какой смысл имеет результат анализа на витамин B6

Интерпретацию результатов теста и принятие решения о лечении может осуществить только врач-терапевт или специалист определенной области, так как для объективной оценки необходимо учитывать общее состояние пациента и его медицинскую историю.

Считается, что уровень витамина B6 в крови находится в норме, если он не опускается ниже 8,7 и не поднимается выше 27,2 нг/мл.

Что означает повышенное содержание витамина B6 в крови

Витамин B6 принадлежит к группе водорастворимых витаминов. Это означает, что он полностью растворяется и не задерживается в организме, излишек выводится с мочой. Только мышечные клетки имеют свой собственный резерв пиридоксина — он быстро расходуется, когда требуется срочно обеспечить клетки глюкозой, для обмена веществ которой необходим в том числе и витамин B6.

Гипервитаминоз ГипервитаминозСимптомы, вызванные избытком витаминов в организме. пиридоксина встречается чрезвычайно редко.

Возможные причины избытка витамина B6:

• Нерегулируемое употребление больших доз (более 100 мг в день) витаминных добавок;
• Применение витамина B6 при тяжелой почечной недостаточности;
• Гипофосфатазия — генетическое заболевание, связанное с нарушением минерализации костной ткани (проявляется аномалиями скелета и зубов).

Витамин B6 в высоких концентрациях токсичен и может привести к полной потере чувствительности в руках и ногах. Иногда тактильные ощущения не возвращаются даже после отказа от добавок с пиридоксином.

Признаки избытка витамина B6:

• Сыпь на коже;
• Головокружение, замутнение сознания;
• Головная боль;
• Судороги;
• Покалывание в руках и ногах;
• Сонливость.

Лечение гипервитаминоза B6 состоит в немедленном прекращении употребления этого витамина.

О чём говорят пониженные значения уровня витамина B6 в крови

При Недостатке витамина B6 симптомы, которые возникают из-за его дефицита в организме.Витамин B6 опасен – он может привести к развитию анемии, сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличивает риск онкологических заболеваний, деменции и депрессии. Недостаток пиридоксина может вызвать осложнения во время беременности и повысить риск врожденных дефектов у плода.

Возможные причины дефицита витамина B6:

• Нарушение всасывания в кишечнике – встречается при некоторых врожденных заболеваниях и на фоне приобретенных заболеваний ЖКТ;
• Несбалансированное питание. Дефицит витамина B6 может возникнуть у людей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету, так как этот витамин содержится преимущественно в продуктах животного происхождения;
• Беременность. Особенно сильное снижение уровня витамина B6 происходит при тяжелых осложнениях во время беременности – преэклампсии и эклампсии;
• Лактация (кормление грудью);
• Стресс;
• Курение и злоупотребление алкоголем;
• Длительное применение лекарств, которые снижают концентрацию пиридоксина в крови. К таким препаратам относятся антибиотики, препараты от бронхиальной астмы и туберкулеза, пероральные контрацептивы с эстрогеном и витамин D в дозировках от 500 до 1000 МЕ;
• Гипертиреоз – заболевание щитовидной железы, которое вызывает нарушение обмена веществ.

Признаки, которые могут свидетельствовать о недостатке витамина B6:

• на коже и слизистых оболочках: хейлоз, или заеды, глоссит (ярко-красный и болезненный язык), шелушение кожи (особенно около глаз, над бровями и в области носогубной складки), увеличенная пигментация, перхоть;
• на центральной нервной системе: судороги, напоминающие эпилепсию; периферические полиневриты (простужение и покалывание в руках и ногах); раздражительность; бессонница или сонливость; депрессия;
• на желудочно-кишечном тракте: снижение аппетита, тошнота.

Какие дополнительные исследования назначают при отклонении от нормы

Если уровень витамина В6 в крови отклоняется от нормальных значений, врач может рекомендовать проверить другие показатели.

Для диагностики анемии обычно проводят общий анализ крови, который включает изучение уровня эритроцитов и ретикулоцитов, а также определение среднего содержания и концентрации гемоглобина в эритроцитах, а также размеров эритроцитов.

Для проверки возможной связи между дефицитом витамина B6 и сердечно-сосудистыми заболеваниями выполняют анализ уровня гомоцистеина. Этот показатель напрямую зависит от содержания в организме витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.

Часто низкий уровень пиридоксина сопровождается дефицитом магния и избытком витамина D, поэтому важно проверить их содержание.

Для выявления дисбактериоза кишечника, который также может препятствовать нормальному усвоению витамина B6, могут провести анализ кала.

Также необходимо провести проверку состояния печени и почек, так как недостаток или избыток витамина B6 одинаково негативно влияют на работу этих органов.

Как поддерживать оптимальный уровень витамина B6

Основным источником витамина B6 для человека является пища. Ежедневная потребность в этом витамине зависит от возраста, пола и привычной диеты. Например, для того чтобы организм шестилетнего ребенка получил достаточное количество пиридоксина, ему нужно каждый день съедать примерно четверть граната.

Чем больше белковых продуктов в ежедневном рационе, тем выше потребность организма в витамине B6.

Для определения нужного количества пиридоксина специалисты применяют специальную формулу: 0,032 мг витамина B6 на 1 грамм потребляемого белка. В повседневной жизни это может быть не так просто, поэтому целесообразно руководствоваться универсальными рекомендациями.

Ежедневная потребность в витамине B6 у детей

Суточная потребность в витамине B6 для мужчин

Приблизительно 1,6 мг при правильно сбалансированном рационе, который содержит не только белковые продукты.

Ежедневная потребность в витамине B6 для женщин

Примерно 1,4 мг. Во время беременности организму нужно больше пиридоксина: 1,5–1,8 мг в день. В период лактации потребность в витамине составляет 1,6 мг.

Список продуктов, богатых витамином B6

Стоит учитывать, что витамин B6 теряется в процессе консервирования. Однако он сохраняется при тепловой обработке, то есть не разрушается в продуктах в процессе их приготовления.

Источники

1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации / Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. 2009.
2. Пивоваров Ю.П. Гигиена и экология человека : курс лекций. М., 1999.
3. Kennedy D.O. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy – A Review // Nutrients, 2016. Vol. 8(2). P. 68. doi:10.3390/nu8020068
4. Clayton PT. B6-responsive disorders: a model of vitamin dependency // J Inherit Metab Dis, 2006. Vol. 29(2—3). P. 317–326. doi:10.1007/s10545-005-0243-2
5. Громова О.А., Серова В.Н., Кермикулова Н.В. и др. Мировой опыт использования пиридоксина: экспериментальная и клиническая база применения в акушерско-гинекологической практике // Гинекология, 2013. Том 15. & №1. С. 85–92.

Симптомы и последствия дефицита витамина B6

Недостаток витамина B6 может привести к серьезным проблемам в организме человека. Он играет важную роль в поддержании нормальной работы иммунной системы, обмена жиров и здоровья нервной системы. Недостаток этого витамина может вызвать ряд симптомов, вплоть до серьезных последствий, поэтому важно понимать его значение для организма.

Одним из основных симптомов дефицита витамина B6 является нарушение нервной системы, что может проявиться в виде нервозности, раздражительности, бессонницы и депрессии. Кроме того, недостаток этого витамина может вызвать проблемы с обменом жиров, что приведет к ухудшению общего состояния организма.

При длительном недостатке витамина B6 могут возникнуть более серьезные проблемы, такие как нарушения иммунной системы — человек становится более уязвимым к инфекциям и воспалительным процессам. Кроме того, недостаток витамина B6 может оказать отрицательное воздействие на обмен веществ в организме и способствовать развитию серьезных заболеваний.

Влияние витамина B6 на иммунную систему

Важность витамина B6 для иммунной системы заключается в его способности активировать процессы антиоксидантной защиты, участвовать в синтезе иммунных белков и гормонов, а также в поддержании оптимальной работы лимфоцитов и фагоцитов. Благодаря витамину B6, иммунная система становится более сильной и реагирует более эффективно на различные инфекции и воспаления.

Недостаток витамина B6 может привести к нарушению работы иммунной системы, что в свою очередь повышает риск возникновения различных заболеваний. Поэтому важно уделять внимание достаточному уровню потребления этого витамина и следить за его наличием в рационе питания.

Сбалансированное питание, включающее в себя продукты, богатые витамином B6, такие как куриное мясо, рыба, орехи, зеленые овощи и бананы, поможет поддерживать оптимальное здоровье иммунной системы и обеспечит организм необходимыми питательными веществами для борьбы с инфекциями и поддержания общего благополучия.

Роль витамина B6 в обмене жиров

В данном разделе мы рассмотрим важную функцию витамина B6 в организме человека, а именно его участие в процессе метаболизма жиров. Этот витамин играет ключевую роль в обмене жиров, оказывая влияние на различные процессы, связанные с переработкой жирных кислот.

Одной из основных функций витамина B6 является его участие в синтезе некоторых жирных кислот, которые необходимы для поддержания нормального обмена веществ в организме. Благодаря этому витамину происходит образование биологически активных веществ, участвующих в переносе жира в тканях и органах.

Кроме того, витамин B6 способствует нормализации уровня холестерина в крови, что является важным аспектом для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Он также участвует в образовании желчи и ее выведении, что помогает в процессе пищеварения жиров.

Отсутствие достаточного количества витамина B6 может привести к нарушениям в обмене жиров, что может повлечь за собой различные проблемы со здоровьем, включая возникновение ожирения, повышенный уровень холестерина и другие заболевания, связанные с нарушениями жирового обмена.

Витамин B6 и здоровье нервной системы

В данном разделе будет освещено влияние витамина B6 на состояние вашей нервной системы. Этот важный витамин имеет ключевое значение для поддержания здоровья нервов, обеспечивая им необходимые питательные вещества для правильного функционирования.

Нервное вещество	Роль витамина B6
Синтез невротрансмиттеров	Участвует в образовании серотонина, дофамина, норадреналина, которые играют важную роль в регуляции настроения, сна и аппетита.
Поддержание оболочки нервных клеток	Способствует обновлению миелиновой оболочки, улучшая проводимость нервных импульсов и обеспечивая защиту для нервных волокон.
Участие в обмене аминокислот	Необходим для метаболизма аминокислот, таких как триптофан, глютамин и гамма-аминомасляная кислота, которые имеют ключевое значение для работы нервной системы.

Дефицит витамина B6 может привести к различным проблемам с нервной системой, таким как депрессия, бессонница, сниженная концентрация и память, ощущение онемения или покалывания в конечностях. Поэтому важно уделять должное внимание потреблению этого витамина для поддержания вашего нервного здоровья.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Зачем нужен витамин B6 в организме человека?

Витамин B6 играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов, поддерживает нервную систему, участвует в образовании гемоглобина и поддерживает иммунную систему.

Какие продукты являются хорошими источниками витамина B6?

Хорошими источниками витамина B6 являются мясо, рыба, орехи, зерновые, бананы, картофель, шпинат, авокадо и другие овощи и фрукты.

Можно ли получить достаточное количество витамина B6 только из пищи?

Да, в большинстве случаев можно получить достаточное количество витамина B6 из разнообразной и сбалансированной пищи. Однако в некоторых случаях дополнительный прием витаминов в виде добавок может быть рекомендован врачом.

Какие последствия могут возникнуть при недостатке витамина B6 в организме?

Недостаток витамина B6 может привести к нарушениям нервной системы, кожным проблемам, слабости мышц, нарушениям обмена веществ и другим нежелательным последствиям для здоровья.

Может ли употребление слишком больших доз витамина B6 быть вредным?

Да, при длительном употреблении слишком больших доз витамина B6 могут возникнуть нежелательные последствия, такие как повышенный риск нейрологических проблем, проблем с печенью и др.

Зачем нужен витамин B6 и в каких формах он существует?

Витамин B6 играет важную роль в поддержании здоровья, участвует в обмене белков, углеводов и жиров. Он существует в трех формах: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин, все они биологически активны.

Откуда человек может получать витамин B6?

Основной источник витамина B6 для человека — пища. Он содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, орехи, злаки, овощи и фрукты. Кроме того, в небольших количествах витамин B6 может вырабатывать кишечная флора.